小餐飲用戶是否可以選擇家用燃?xì)庑孤?*器呢？作為燃?xì)獍踩\(yùn)營(yíng)來說，肯定希望用戶采用高大上的安全監(jiān)控設(shè)備，但已經(jīng)有用戶反映因?yàn)閯?dòng)不動(dòng)幾千上萬的一套燃?xì)庑孤┍O(jiān)控設(shè)備要求，卻讓一些小餐飲用戶望而生畏，有些用戶甚至選擇了其他替代能源，放棄使用燃?xì)狻Ｏ旅婢妥屛覀円黄鹩懻撘幌拢纯从袥]有可能給商家有更多的選擇吧！

   新安法是這么規(guī)定的： 

2021年9月1日開始實(shí)施的新安全生產(chǎn)法要求：餐飲等行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位使用燃?xì)獾模瑧?yīng)當(dāng)安裝可燃?xì)怏w**裝置，并保障其正常使用。

很遺憾，小編沒有找到明確的可燃?xì)怏w**裝置的定義，熟悉的規(guī)范中，好像只有GB50016有條文使用到與之一樣的名詞：

8.4.3??建筑內(nèi)可能散發(fā)可燃?xì)怏w、可燃蒸氣的場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置可燃?xì)怏w**裝置。

可燃?xì)怏w**裝置與燃?xì)?*控制系統(tǒng)（CJJ/T 146-2011術(shù)語(yǔ):由可燃?xì)怏w探測(cè)器、不完全燃燒探測(cè)器、可燃?xì)怏w**控制器、緊急切斷裝置、排氣裝置等組成的安全系統(tǒng)。分為集中和**兩種。）我想還是有區(qū)別的。

百度詞匯中給出：可燃?xì)怏w**裝置按照使用環(huán)境可以分為工業(yè)可燃?xì)怏w**裝置和家用燃?xì)?*裝置，按自身形態(tài)可分為固定式可燃?xì)怏w**裝置和便攜式可燃?xì)怏w**裝置。

   GB50028-2006   

《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》GB 50028-2006（2020年版）

10??燃?xì)獾膽?yīng)用

10.1??一般規(guī)定

10.1.1??本章適用于城鎮(zhèn)居民、商業(yè)和工業(yè)企業(yè)用戶內(nèi)部的燃?xì)庀到y(tǒng)設(shè)計(jì)。

10.8??燃?xì)獾谋O(jiān)控設(shè)施及防雷、防靜電

10.8.2??燃?xì)鉂舛葯z測(cè)**器的設(shè)置應(yīng)符合下列要求：

?3、燃?xì)鉂舛葯z測(cè)**器的**濃度應(yīng)按國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)《家用燃?xì)庑孤?*器》CJ?3057（CJ 3057-1996廢止被《家用燃?xì)?*器及傳感器》 CJ/T 347-2010替代）的規(guī)定確定。

其修訂的《城鎮(zhèn)燃?xì)庥脩艄こ淘O(shè)計(jì)規(guī)范》征求意見稿中條文：

8.4  **器的設(shè)計(jì)要求

8.4.2  燃?xì)庑孤?*器和燃具不完全燃燒**器的質(zhì)量應(yīng)符合《家用燃?xì)?*器及傳感器》CJ/T 347的有關(guān)規(guī)定，其設(shè)置應(yīng)符合現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《城鎮(zhèn)燃?xì)?*器控制系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程》CJJ/T 146的有關(guān)規(guī)定。

   CJJ/T 146   

《城鎮(zhèn)燃?xì)?*器控制系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程》CJJ/T 146-2011

3. 2??居住建筑

3．2．1??居住建筑各單元中分別設(shè)置燃?xì)?*控制系統(tǒng)時(shí)，可選擇**燃?xì)?*控制系統(tǒng)；當(dāng)居住建筑中有多個(gè)設(shè)置單元并且需要集中控制時(shí)，可選擇集中燃?xì)?*控制系統(tǒng)。

3．3??商業(yè)和工業(yè)企業(yè)用氣場(chǎng)所

3．3．1??在商業(yè)和工業(yè)企業(yè)用氣場(chǎng)所設(shè)置燃?xì)?*控制系統(tǒng)時(shí)，可選擇集中燃?xì)?*控制系統(tǒng)；對(duì)面積小于80m2的場(chǎng)所,也可選擇**燃?xì)?*控制系統(tǒng)。

**燃?xì)?*控制系統(tǒng)??separate?gas?alarm?and?control?system

由**式可燃?xì)怏w探測(cè)器、緊急切斷閥等組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)。

   GB/T34004   

《家用和小型餐飲廚房用燃?xì)?*器及傳感器》 GB/T34004-2017

看到一些文章，提到了此規(guī)范，說是規(guī)范中家用和小餐飲廚房使用**器及傳感器是有區(qū)別的。外行，看得不是很明白，大概瀏覽一下，摘錄標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)內(nèi)容。

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家用燃?xì)?*器和傳感器的術(shù)語(yǔ)和定義,分類和型號(hào),要求及其試驗(yàn)方法,檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、安裝和使用說明書,包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于檢測(cè)燃?xì)庑孤┖蜋z測(cè)燃?xì)獠煌耆紵a(chǎn)生的一氧化碳的家用和小型餐飲廚房用燃?xì)?*器及傳感器。

本標(biāo)準(zhǔn)也適用于家用燃?xì)馊紵骶哂脵z測(cè)燃?xì)庑孤┖蜋z測(cè)燃?xì)獠煌耆紵a(chǎn)生的一氧化碳的監(jiān)測(cè)模塊。

3.1家用燃?xì)?*器household combustible gas alarms

具有燃?xì)庑孤?*功能和(或)具有燃?xì)獠煌耆紵?*功能的設(shè)備。通過氣體傳感器探測(cè)周圍環(huán)境中的可燃?xì)怏w和(或)一氧化碳?xì)怏w,通過采樣電路,將探測(cè)信號(hào)用模擬量或數(shù)字量傳遞給控制器或控制電路,當(dāng)可燃?xì)怏w和(或)一氧化碳?xì)怏w濃度超過控制器或控制電路中設(shè)定值時(shí),控制器通過執(zhí)行器或執(zhí)行電路發(fā)出**信號(hào)和(或)**輸出信號(hào)。

3.3 小型餐飲廚房small-scale catering kitchen

使用的燃具為單個(gè)燃燒器額定熱負(fù)荷不超過46kW、額定熱負(fù)荷總量不超過139kW的用于餐飲業(yè)提供烹飪服務(wù)的廚房。

4.1.1.2按使用場(chǎng)所分為：家庭用(J)、小型餐飲廚房用(X)。

對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)條文要求，除了5.2小型餐飲廚房的特殊要求及5.4對(duì)應(yīng)的特殊要求試驗(yàn)。其他內(nèi)容中家用與小型餐飲廚房似乎沒有其他根本區(qū)別，咱不能理解為其中的特殊要求是規(guī)范為了區(qū)別而區(qū)別，那么如果，小餐飲用戶面積以及使用設(shè)備都與家庭的狀況無本質(zhì)區(qū)別，那從技術(shù)上說，下面的特殊需求是否有實(shí)質(zhì)性意義和區(qū)別呢？

5.2小型餐飲廚房用**器的特殊要求

5.2.1**輸出功能

小型餐飲廚房用**器**時(shí)應(yīng)具有**輸出功能。

5.2.2短路安全性能

安裝在小型餐飲廚房?jī)?nèi)低位置的電路部分,供電電壓應(yīng)控制在30V以下,當(dāng)電路短路時(shí),短路電流應(yīng)控制在5A以下或電流不大于5A時(shí)電路發(fā)生短路保護(hù)。

5.2.3外殼防護(hù)性能

安裝在小型餐飲廚房?jī)?nèi)低位置的**器,外殼防護(hù)等級(jí)不應(yīng)低于GB/T4208規(guī)定的IP55,安裝在高位置的**器外殼防護(hù)等級(jí)不應(yīng)低于GB/T4208規(guī)定的IP51。按GB/T4208進(jìn)行外殼防護(hù)等級(jí)試驗(yàn)后,進(jìn)行**濃度試驗(yàn),應(yīng)能符合5.1.3.4的要求。

   GB 50058   

《**危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》GB 50058-2014

有人或許會(huì)說家用的防爆型問題，在CJJ/T 146-2011有條文要求：

3. 1．5??在具有爆炸危險(xiǎn)的場(chǎng)所，探測(cè)器、緊急切斷閥及配套設(shè)備應(yīng)選用防爆型產(chǎn)品。

在GB 50058-2014的總則中明確：

1.0.2??本規(guī)范適用于在生產(chǎn)、加工、處理、轉(zhuǎn)運(yùn)或貯存過程中出現(xiàn)或可能出現(xiàn)爆炸危險(xiǎn)環(huán)境的新建、擴(kuò)建和改建工程的爆炸危險(xiǎn)區(qū)域劃分及電力裝置設(shè)計(jì)。

本規(guī)范不適用于下列環(huán)境：

6??以加味天然氣作燃料進(jìn)行采暖、空調(diào)、烹飪、洗衣以及類似的管線系統(tǒng)；

民用建筑內(nèi)目前還沒有標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行爆炸危險(xiǎn)分區(qū)，至少GB50058已經(jīng)明確把城燃的用戶管線系統(tǒng)排除在外啦，另外，加臭其實(shí)本身也就是利用人體自帶的嗅覺系統(tǒng)，探測(cè)燃?xì)庑孤Ｐ孤┨綔y(cè)器只是采用了人體功能的替代升級(jí)而已。

通過以上相關(guān)規(guī)范中的條文要求，我們可以看出，規(guī)定中并沒有說小餐飲用戶必須選用更高級(jí)更安全的燃?xì)庑孤?*器系統(tǒng)，也沒有規(guī)定可以選擇家用燃?xì)庑孤?*器。其實(shí)，小餐飲用戶無論是選擇什么樣的燃?xì)庑孤?*器，都應(yīng)該從人員眾多場(chǎng)所的安全考慮，一切以安全用燃為主才是主要目標(biāo)。